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RODRIGO CALDERON el carisma y la dedicación , lo convierten en uno de los mejores sommeliers
Por Paula Colombini

Lo veo llegar a la charla con una botella de vino para compartir.En seguida quiero saber si esta alegría de disfrutar la pasión por el vino y el deseo de compartirlo, es lo que lo convierte en uno de los mejores sommeliers de la Argentina .Rodrigo Calderón no duda en contarme que su  Carisma, sumado a la dedicación, son sin duda dos claves importantes para lograrlo."trato de dedicarle mucho tiempo al vino, rodeándome y compartiendo con personas que beben vino o que quieren saber de vinos"Cual sería tu primera recomendación para aquellos que no saben nada de vinos.Que comiencen con variedades delicadas, fáciles de beber. El blanco es una buena manera de iniciarse en el mundo del vino, es una bebida que se bebe fría. EL Pinot también es una buena manera de iniciarse.  “Yo digo que el Pinot es para comenzar y para terminar, ya que el que sabe mucho de vinos debe regresar siempre al PINOT”En el caso de aquellos  que saben mucho de vinos, cuál sería la propuesta para que se sigan sorprendiéndose.Nunca se sabe mucho de vinos, ahí es donde se deja de aprender.El camino es infinito y hermoso.Que nunca nadie crea que sabe mucho.En el mundo del vino hay vinos icónicos, franceses, italianos, españoles, muchos vinos de Mendoza son un clásico.Pero todo se va moviendo!!!Hoy con las redes sociales muchos jóvenes se introducenDesde un lugar hermoso, la curiosidad, la diversión , sacándole ese costado solemneRodrigo hablame del Sótano!!!Entusiasmado me cuenta que es el gran proyecto propio.El está feliz de compartir este espacio con gente que lo conoce, que lo aprecia y que el aprecia. sabe qué el lugar no es sofisticado,Sabe que es simple.Este espacio alterna  situaciones de restaurant gastronómico de buen nivel, donde comes un excelente queso, con una copa de muy buen vino, en medio de un barrio rodeado de árboles y de buenos vecinos.El Sótano es Un lugar para apagar el teléfono, un lugar para conectar.Para conocer gente que este en la misma sintonía que uno ,y ahí estoy yo para compartirles vinos ArgentinosVinos de los lugares que mas me gustan como la Patagonia, Mendoza, San Juan, la rioja, Salta .Feliz con esta charla de un apasionado por lo que hace disfruto de mi copa de vino y prometo conocer el sótano .Muchas gracias RODRIGO por este gran encuentro!Paula Colombini

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