Wedadvisor Blog

TAG: Catering

Ver más
CATERING CELEBRATE, Nos especializamos en Finger food
Por Liz Fuenmayor

Somos Cateringcelebrate Nos especializamos en Finger food, nos parece la mejor opción para probar diferentes sabores. Nuestra dinámica es muy interesante tanto para la recepción como para la mesa dulce, ya que hacemos mucho hincapié en el armado de las mesas cuando son eventos de más de 100 personas.Nos divierte probar y agregar diferentes opciones, cuidando siempre la estética de nuestras mesas y el bandejeo, jugamos con diferentes bandejas, lajas, tablas, baldecitos, como para seguir con la imagen de cada evento trasladado también a la comida y el servicio en sí.Nuestro público es muy variado y cambia según la época del año. Desde Septiembre y hasta Diciembre hacemos tanto corporativos como civiles y fiestas de casamientos y para el resto del año, comuniones, bautismo, fiesta de 40, etc.Hacemos Finger food hasta 500 personas, y el Menu Formal, lo hacemos hasta 120 personas.Contamos con un excelente equipo de profesionales que se va agrandando año a año, tanto planners, como salones, fotógrafo, DJ’s, ambientación y video!Nos apasiona nuestra trabajo por eso no nos quedamos quietos y vamos innovando día a día!

Ver más
Inés Berton de Tealosophy, relación entre el arte y el té
Por Paula Colombini

Inés Berton... De esas mujeres que inspiran. De esas que salen a armar su propia historia. De esas que al andar sin miedo saben escucharse y entenderse, y eligen desde el sabor de saber vivir la vida, desde la posibilidad de saber armar encuentros de esos que te dan ganas de compartir. Esta es una hoja en blanco que tiene mucho para decir.Quién es Inés Berton? Qué nos podemos encontrar en Tealosophy junto a ella?Inés Berton es una mujer que supo ir haciendo su camino, ese camino que despierta admiración y que nos genera inspiración a todos los que podemos compartir con ella. Cada detalle elegido entra y nos despierta cada uno de nuestros sentidos. Cuando Inés dice que una taza de té y el olor a tostadas es sinónimo de hogar logra llevarnos al abrazo cálido de nuestra familia. Entrar en su local de Palermo, me lleva a disfrutar de La mezcla del sabor y del olor de occidente con el de Oriente. Ines afirma: "Donde uno fluye uno no se aburre"; esta frase que sabe usar la lleva en cada uno de sus movimientos. Verla abrir cada una de sus latas de té con propuestas tan variadas resulta muy placentero. Dejarte inspirar es una decisión La inspiración es como uno vive. Qué relación existe entre el arte y el té?Sin dudarlo Inés sabe que él te es la pausa, el lenguaje.Ella que viene del mundo de la pintura y de la escritura no duda en asegurar que él te es la forma de expresarse, es la manera de contar el  perfume de un mercadito en la india.          "Desde Tealosophy logramos mostrar él te como un lenguaje. Hicimos que al té se lo deje de asociar con el malestar y las recomendaciones médicas," refiere Inés.Como gran anfitriona que es  Inés AMA regalar. En un ropero que ella tiene, atesora regalos que representan a cada persona que ella quiere, de esta manera para cada cumpleaños recurre al ropero y elige el regalo que ya tiene pensado.           "Creo en los regalos pensados." El TÉ Y LAS BODAS En línea del regalo pensado es que desde Tealosophy se crea un blend que represente a los novios y que ellos puedan regalar a sus invitados al final de su boda. También son especialistas en crear el trago de la fiesta, o proponer en un casamiento de verano un riquísimo te frio. El TÉ Y LAS NOVIAS Cuál es el té que debe acompañar a la novia durante el día de su boda?Segura del producto que tiene y en línea con los sentidos, afirma que él te es un abrazo calentito, todos los días tenemos que darnos ese tiempo y mimarnos… "Pensando en algo que te reconforte y que tenga ese mimo al alma sugiero TÉ DE ROOIBOS. Una raíz sudafricana que crece en los volcanes, rico en antioxidantes, calcio  y fundamentalmente sin cafeína."Cómo seducís al cliente acostumbrado al café?"Entendí que lo que gusta del café es su cremosidad, así que para ello tenemos blends ideales como el VANILLA TIGER: a base de ceyloncon vainilla, caramel y un toque de cacao."Quiero saber si hay distintos tipos de té para cada momento y descubro que el universo es enorme, que hoy el té es en todo momento. Se usa para cocinar, para maridar…Y me encuentro que Inés Berton tiene su marca en distintas cartas de restaurantes y de hoteles.  TEALOSOPHY no solo tiene té sino también "Verry Berry""Atentos a los gustos de nuestros clientes es que tenemos  un subproducto  Very Berry de frutos rojos de la Patagonia, es un almíbar para acompañar un compa de espumante Contamos además con nuestra línea de hielos, jengibre y manzanilla, para el gin tónico y así lograr un té tonick." Muchas gracias Inés Berton por compartir tu pasión por el té y todo el arte que lo acompaña. Sin lugar a dudas después de esta entrevista un té no será un simple té, será un mimo.Paula Colombini

Ver más
Servicio de Catering Tendencias
Por Liz Fuenmayor

Si hablamos de comida estamos hablando seguro del servicio de catering Seguramente te preguntes, qué comida y bebida servir en tu BODA, cómo calcular la cantidad necesarias, qué presupuesto destinar al catering,.Generalmente la comida y la bebida van unidas, el chef o la empresa de catering que contrates sabrá qué alimentos servir (depende el evento) con qué bebidas combinarlos y las nuevas tendencias.Las bodas han cambiado y ahora las alternativas son mas originales  y natural.Ultimas tendencias en catering Todo va tomando un tono más informal y casual y este estilo descontracturado no se queda atrás cuando se trata de fiestas de casamiento.Naked Cake: Aunque estas acostumbrada a ver cómo los pasteles de boda se cubren de fondant y de formas muy variadas, los nuevos tiempos están llenos de cambios. Es por ello que las tendencias nos dejan paso a un tipo de tartas llamadas Naked Cakes. Ya hace un tiempo que venimos escuchando sobre ellas, cada vez se posicionan más entre los primeros puestos para un postre original, rústico y delicioso. Formas diversas, colores elegantes y adornos muy comestibles. ¿Te apuntas a ello?.Finger Food: Hoy en día las empresas que ofrecen servicios de catering buscan nuevas propuestas gastronómicas con el fin de hacer que desgustemos con todos los sentidos. Una tendencia que está creciendo pese a su pequeño tamaño y presentación es el finger food para casamientos. Una entrada con cocktails en livings armados en el parque antes de entrar al salón. El finger food para casamientos, eventos corporativos y todo tipo de fiestas está compuesto por numerosos bocaditos calientes y fríos y cazuelas que circulan en bandeja.Barra Limonada: (Día de campo) una opción de incluir Food Truck en las bodas, como una opción original y económica. El dispensador, los tarritos personalizados, las pajitas de colores, pizarritas con mensajes, fruta fresca cortadaPersonaliza tu Food Truck tanto con la decoración posible como en el menú que se ofrecerá. Es una buena opción para tematizar la boda y crear un ambiente familiar y cercano, donde novios e invitados estén próximos.¿Qué te parece estas opciones como alternativas al banquete? ¿Cómo sería tu CATERING perfecto?

Reecuperar contraseña

¿Ya te acordaste? Acceder

Usted ya se encuentra registrado con esta dirección de e-mail en nuestros portales

subject
close